Uzman Diyetisyen Aybüke Bayrak Gökrem, 1997 yılında İstanbul’da doğdu. Lise eğitimini Suat Terimer Anadolu Lisesi’nde tamamladı. 2019 yılında Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldu. Anadolu Üniversitesi Sağlık Yönetimi ve 2021’de Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde yüksek lisans eğitimini tamamladı.
Lisans tezini Darülaceze’deki Yaşlıların Beslenme Durumları ve Malnütrisyon üzerine çalıştı.
Yüksek Lisansta ise COVID-19 Pandemi Sürecinde Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Gerçekleştirilen Farklı Beslenme Uygulamalarının Çalışanların Yaşam Kalitesine Etkisi konulu tezini yazdı.
Şu anda İstanbul Gaziosmanpaşa Belediyesi’nde Diyetisyen olarak çalışmaktadır. Ayrıca, Gaziosmanpaşa’da Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi’ni kurarak dünyanın ve Türkiye’nin birçok yerinden danışanlarına hem yüz yüze hem de online olarak hizmet vermektedir.
Kilo yönetimi (obezite), zayıflama ve kilo alma programları, bebek ve çocuk beslenmesi, gebelik ve emziklilik dönemi beslenmesi, hipertansiyon, diyabet, kalp damar hastalıkları, karaciğer hastalıklarında beslenme, genç ve çocukluk çağı obezitesi, anoreksiya ve blumia nevroza hastalıklarında, klinik vakalarda ve sporcularda beslenme gibi birçok alanda çalışmaktadır.
